[완결 세트] 미스터 초밥왕

작가데라사와 다이스케

동경에는 초밥 집이 많다. 하지만 전통 있는 가게는 그리 많지 않다. 쇼타가 일하고 있는 봉초밥집. 여기 또한 가끔 잡지책에 실리는 가게이다. 열 일곱에 봉초바집에 들어가 꼭 일년째... 쇼타는 초밥에 손도 대지 못하고 있는데... 쇼타의 담당은 배달, 접시 닦기, 청소 등등?? 나도 언젠가.... 최고의 요리사가 될 테니까!! 초밥을 만드는 우리의 주인공 쇼타의 요리사로 거듭나는 성장드라마!! 흥미진진한 전개, 초밥의 매력을 느껴 보세요.!! 신라호텔 임직원들의 필독도서!「미스터 초밥왕」은 한마디로 작가가 초밥요리에 대해 체계적으로 공부를 하고 이해한 후 자기 것으로 소화해 만든 작품입니다. 작품 속에 요리 지식 및 조리과학이 자연스럽게 녹아 있으며 초밥뿐만 아니라 전반적인 조리원리에 관해서도 많은 도움이 되는, 교과서적인 내용을 많이 담고 있는 책입니다. ⓒDAISUKE TERASAWA/Kodansha Ltd.